华人注意! 热销花生酱紧急召回 Costco有售! 感染致命病菌 有人呕吐不止住院!

华人朋友注意了！近期大规模召回11款感染沙门氏菌的花生酱产品。

所有产品均出自Smucker Foods Corp公司下的Jif品牌。该品牌在北美热销，你可以在许多超市的货架上看到它的身影，甚至一些地区的Costco超市也出售该品牌的花生酱。

毕竟，Jif与Skippy、Peter Pan可是被称作美国花生酱三大巨头的品牌。

美国FDA方面表示，该品牌的工厂可能感染有沙门氏菌，这导致全美12个州内出现了14宗感染个案，其中2人因呕吐腹泻等症状住院。

因为有这方面的顾虑，美国卫生部对这类产品做出了全国召回。

以下为11款召回产品的UPC编号，另外如果已经购买同品牌的花生酱产品，可以检查包装背面的生产批次编号。​

本次受影响产品的批次范围在1274425– 2140425，从丝滑花生酱到颗粒花生酱均有中枪。

Smuckers公司在其官网网站上表示：“我们对此引起的担忧表示歉意，由于潜在的沙门氏菌污染，我们已主动召回销售的Jif品牌产品。”

卫生部提示：所有认为自己因摄入花生酱而生病的人都应该预约医生检查。而所有曾购买受污染批次产品的居民，建议立即丢掉或退回已购买产品，千万不要食用。曾接触花生酱的器具也应该彻底清洗和消毒。

千万不要食用！尽管被沙门氏菌污染的产品闻起来可能不会变质，但仍可能导致疾病甚至重症和死亡。

绝大多数患者在感染沙门氏菌的12至72小时内出现症状，包括腹泻、发烧、胃痉挛等，严重的话或有头痛、高烧、嗜睡、皮疹、尿液或粪便出血等现象，甚至可能致命。

沙门氏菌

沙门氏菌在自然界有广泛的宿主，少数沙门氏菌对宿主有选择性，绝大多数对人和动物均适应，可寄居在哺乳类、爬行类、鸟类、昆虫及人的胃肠道中，种类繁多的家养和野生动物的感染率在1%～20%以上。

沙门氏菌属肠杆菌科，可引起胃肠炎、伤寒、败血症及肠外灶性感染等多种症候群，统称为沙门氏菌感染（即沙门氏菌病）。

本病任何年龄均可罹患，但年幼（尤以1岁左右者）、年老、有慢性消耗性疾病者及近期内服用过抗菌药物者易感性增高。

致病菌以肠炎、鼠伤寒、猪霍乱、鸭及新港沙门氏菌较为常见。

沙门氏菌是如何使人得病的？

沙门氏菌经口进入人体，其后果与机体抵抗力、吞噬细菌的数量、血清型及其侵袭力有关。

正常情况下，胃内酸度及饮食潴留时间、肠蠕动、覆盖粘膜上皮细胞的肠粘液与正常的肠道菌群等，构成人体的非特异性屏障功能。例如，肠粘膜所含糖蛋白、糖脂可阻止沙门氏菌吸附，肠菌产生的短链脂肪酸可抑制沙门氏菌生长。

而暴饮暴食、酗酒、胃切除术后及服用抗酸剂、抗蠕动药、抗微生物药均增加人体对沙门氏菌的易感性。

沙门氏菌性胃肠炎时，小肠是主要的病变部位，但也可累及结肠，引起痢疾样症状。

沙门氏菌具有侵袭性，引起粘膜炎性反应，伴粘膜下层中性粒细胞浸润，有时可深至固有层。

炎症细胞产生和释放前列腺素，使腺苷酸环化酶活性增高；沙门氏菌分泌肠毒素，直接刺激环化酶系统，使肠液分泌能力大大增加，超过肠道重吸收能力，引起腹泻。

沙门氏菌侵入血流可以是胃肠炎的并发症，但更多的患者却无胃肠炎这一前驱病变。血源播散的细菌可停留于任何部位，导致骨、关节、脑膜、胸膜或其他部位的化脓性病变。

不同血清型细菌的侵袭力与致病力显著不同，鸭沙门氏菌仅引起无症状的胃肠道感染，而猪霍乱和鼠伤寒沙门氏菌常引起败血症和迁徙性病灶。

接下来的一段日子里，或许大家吃早饭时，拿起花生酱要多经过一段时间挣扎了——是吃还是不吃呢？