致命病菌！多款华人爱吃的金针菇海鲜菇被召回，买了的赶紧退
美国食品和药物管理局（FDA）上周末到6月1日连续发布多份蘑菇召回通知，其中有3份是金针菇，2份是海鲜菇。FDA警告这些蘑菇可能受到李斯特菌（listeria monocytogenes）污染，严重的可导致感染者死亡。
李斯特菌比常见的沙门氏菌和某些大肠杆菌更为致命。FDA在发布这些召回通知的同时提醒消费者说，如果摄入这些污染的蘑菇，会引起“严重的、甚或致命的感染”。
该机构表示，幼儿、体弱或老年人“和其他免疫系统较弱的人”更容易受到严重甚或致命感染。哪怕是健康的人也可能出现短期症状，如包括高烧、严重头痛、身体僵硬、恶心、腹痛和腹泻，也有可能导致孕妇流产和胎儿死亡。
根据FDA的通知，这5个召回的公司分别是：
🔺Sun Hong Foods, Inc的中国产海鲜菇(Seafood mushrooms)，绿色和透明塑料包装，一袋为5.3oz/150g。右上角有 “100% Natural fresh（天然新鲜）”。销售地点分布在加州、德州、华盛顿州、伊利诺伊州、佛罗里达州的亚洲超市。
已购买的消费者请不要食用并退回购买地点以获得全额退款。有问题的可以在太平洋时间周一至周五上午8:00至下午4:00拨打1 (323) 597-1112与该公司联系。
2020年3月11日，Sun Hong公司的金针菇曾因李斯特菌污染在美国导致4人死亡、30人住院。
🔺加州Concord Farms的金针菇。产品从加州分销到各个零售店。产品重量为 5.3 oz/150g，7 oz/200g两种。UPC条形码编号为 049995041049。
已购买的消费者请不要食用并退回购买地点以获得全额退款。有问题的可以在太平洋时间周一至周五上午7:00至下午3:00拨打323-582-6000与该公司联系。
🔺加州泰拉花园公司（California Terra Garden Inc.）销售的Guan’s中国产海鲜菇（Seafood mushrooms）。重量为5.3oz/150g装。产品从加州分销到全国的零售店。海鲜蘑菇采用透明塑料包装，用英文和法文写着“海鲜菇”，正面有Guan’s的标志。背面的UPC码是859267007501。产品码在背面右上角是3460。
已购买的消费者请不要食用并退回购买地点以获得全额退款。有问题的可以在太平洋时间周一至周五上午9:00至下午4:00拨打323-597-0346与该公司联系。
在上个月，5月4日，Guan’s公司的中国产金针菇也被召回。金针菇采用透明塑料包装，带有英语、韩语和法语“金针菇”字样，并在包装正面带有Guan’s的徽标，背面有UPC代码。其中100g/3.5oz产品的代码是859267007020，200g/ 7oz产品的代码是810023170303。
召回的产品通过产品分销商或批发商从加州、纽约州、宾夕法尼亚州分销到全美零售店。
🔺位于加州工业市（Industry）的马奎斯全球专业公司（Marquis Worldwide Specialty Inc.）出品的200g/7.05oz装有机金针菇（Organic Enoki mushrooms）。包装顶部透明，底部粉色和橙色。它的正面写着“Conah”品牌字样，有韩文标识，以及USDA的有机认证。该产品从加州分销到全国零售店和其他农产品批发商处。
已购买的消费者请不要食用并退回购买地点以获得全额退款。有问题的可以在太平洋时间周一至周五上午7:00至下午4:00拨打1-626-810-6426与该公司联系。
🔺总部位于加州的雨田营销集团有限公司（Rainfield Marketing Group Inc.）韩国产150g装金针菇（Enoki mushrooms）。包装袋为透明和橙色，韩文的品牌标准，英文描述为“Enoki Mushroom”，并标有“韩国产品”。包装背面左侧有UPC代码085412004020，下方是Rainfield Marketing Group分销，右侧是营养成分列表。召回的产品批发到加州、马里兰州和德州，并分销到全国的零售店。
已购买的消费者请不要食用并退回购买地点以获得全额退款。有问题的可以在周一至周五上午7:00至下午4:00拨打(323) 825-2825与该公司联系。
李斯特菌又称（单核细胞增生性）李斯特菌或李氏菌，是一种食物中常见的细菌，只要条件足够，就可以大量繁殖，不会自动死亡。李斯特菌生命力极其顽强，耐寒不怕冷。在低至零度的冷藏温度下仍可缓慢地生长，一般的冷冻也不足以将它们杀死，只有充分加热才可能将其杀死。在此也提醒喜欢买金针菇和海鲜菇涮火锅的华人们，一定要煮熟煮透再吃。
美国跨部门食品安全分析合作(Interagency Food Safety Analytics Collaboration，IFSA)曾发布报告指出，李斯特菌是美国引起食源性疾病最常见的四种致病菌之一。调查数据显示，李斯特菌在美国每年约引起2500例疾病和500例死亡。
美国上次暴发李斯特菌大规模感染是在1998年，21人因食用受这种病菌感染的热狗等肉类熟食死亡。
不过，FDA说，到目前为止，这些公司未收到任何与被召回金针菇相关的不良反应报告。
