好东西！南卡罗莱纳州男子发明无盐烧烤调料服务心脏病患者

低盐，这是一个北部男子心脏病发作后的咒语，两次中风促使他创造出符合心脏健康营养指南的烧烤调料。

南卡皮埃蒙特的小罗伯特·霍夫创造了这种心脏病患者可以吃的调理，现在包括无盐烧烤擦，孜然，连同他的醋为基础的腌汁和Dry rub版本的盐。

你可以在Carolina Bob ’ s Grillin 几个州北部的 Food Lion 商店找到，包括格林伍德的两个，或者你也可以在：carolinabobsgrillin.com.网上购买

Hoefer以前是 Pitch Doctors 的声乐教练，这是一家位于格林维尔的声乐培训中心，已经举办了 20 年的课程，并在整个上州的学区，包括 Ware Shoals 的人才比赛。他曾帮助训练“好声音”和“美国达人”试镜的歌手。

Hoefer 说：“ 2019 年春天，一次心脏病发作差点让我离开了人世。”“我试过的大多数无盐调味料都很糟糕。我以为我再也无法享受烧烤了…上帝是我的灵感，把我的产品和拿出盐，把所有的好东西，如姜黄和大蒜，孜然和洋葱。”

Hoefer 说他一直都很活跃，喜欢运动和音乐，但是他的家族里有心脏病。

“我还在锻炼，”Hofer说。“心脏病发作时，我的手臂第一次感到刺痛，当时我正在健身。我当时在做深蹲，呼吸困难。我与私人教练每周锻炼四次。我的中风发生在我心脏病发作之后。上帝让我做一些事。我的动机是帮助那些正在经历我所经历的人。”

63 岁的 Hoefer 说，他在格林维尔 Prisma 医院系统的心脏科医生现在正在告诉病人关于不含盐的 Carolina Bob ‘ s Grill in ‘ Dry Rub 特别是如果他们是在限盐饮食。

Leon Buffalo Jr .是 Simpsonville 的内科医生，他说他已经向他的病人推荐 Hoefer 的 Carolina Bob 的烧烤无盐和低盐产品三年了。

“我尝过 Hoefer 的产品，我的很多病人都在用它们做任何东西，不仅仅是烧烤，”小布法罗说。

“我认为这是伟大的，Hofer 正在认真对待他的健康，并正在做一些事情。让人们了解过多的钠的负面影响和风险是非常困难的。这个国家的大多数人甚至不知道他们一天摄入了多少钠。控制钠是控制高血压的关键。

“如果你正在需要治疗高血压的药物，如果你能消除一些有问题的食物，你可以看到你的血压开始下降。”

布法罗说，没有人喜欢清淡的饮食。

小布法罗说：“有一种能让你享受食物的调料是很棒的。”“我一直告诉人们，心脏病发作和中风真的会让你失去乐趣。”

布法罗说，利用工具来帮助你达到治疗目标是关键，降低血压和中风和心脏病发作的风险。

小布法罗说，能够分享一个心血管问题患者想出了一种“美味”和“低钠”的调味品，“这是巨大的”。

“我告诉人们去尝试一下，”布法罗说。

Hoefer 对美味烧烤的热爱可以追溯到很久以前。

“作为一个狂热的新手烧烤早在 80 年代初，我的录音组经理是一个中士谁在越南服役，邀请我们烧烤，” Hoefer 说。“这是你能想象到的最好的一次。”

多年来， Hoefer 试图用自己的烧烤来模仿这种味道。

“最后，当我终于调整了他的食谱时，我终于找到了灵感，” Hoefer 说。“我邀请他和他的妻子过来，他们告诉我，我有事。”

Hoefer 与食品和药物管理局以及南卡罗来纳州卫生和环境控制部合作，以确保他的新无盐产品符合要求，并与他的其他 Carolina Bob ‘ s Grill in ’产品口味一致。

格林维尔艺术节的味觉测试Artisphere 几年前对 Hoefer 的产品线赞不绝口。不久之后，格林威尔地区的一家食品狮商店开始出售卡罗莱娜·鲍伯的烤面包。

“我正在寻找投资者和资金来发展，” Hoefer 说。“而且，我想与尽可能多的医院合作，把产品的消息传出去。”

Hoefer 说他的家人是 Carolina Bob 的 Grill in 公司的大支持者。

“即使是我最小的女儿，谁是 13 岁，帮助与标签，并把产品在我的车…我想在她身边看着她长大。”

Hoefer 说，他想在今年 7 月南卡罗来纳州发现节 20 周年时展示自己的产品，但今年没有成功。

他在自己的网站上分享了一些他最喜欢的烧烤食谱，并欢迎来自 Carolina Bob ‘ s Grill in ’粉丝的食谱。