今年感恩節會更貴 但火雞個頭會變大…

今年的感恩節，美國消費者需要面對一個價格全面上漲的節假日，從火雞到裝飾物到汽油，總體費用將比一年前高出4%至5%。

農業組織「農業局聯合會（American Farm Bureau Federation）」的高級經濟學家Veronica Nigh說2021年迄今為止，食品價格上漲了3.7%，而20年間的平均價格上漲幅度約為2.4%。

專家預計，今年火雞和所有飾物的總體費用將比一年前高出4%至5%. 根據農業局的數據，2020年準備一頓小型感恩節晚餐的平均費用僅為47元，自2010年以來的最低水平。

今年就大不相同了。幾個因素共同推動了食品價格的上漲，包括勞動力短缺、運輸成本提高和供應鏈中斷。

Nigh說只有大約10%的食品成本與原材料的實際耕種有關，其餘90%涉及工資、分銷和其他成本。

食品成本上漲也是一個簡單的供需問題。由於去年春天加工廠的關閉和其他與疫情有關的干擾，全國存放在冷庫中的應急肉類供應量比平時低。而美國人繼續花更多時間在家裡做飯，也增加了對肉類的需求。經濟學家認為，這種趨勢可能會使食品成本在一個月內持續上升。

與疫情引發的聖誕樹和衛生紙等產品的短缺不同，感恩節的節日用品將有充足的供應。正如Nigh所說，”你可能花的錢更多，但你肯定能買得到。”

她說，美國農業部對火雞養殖場的評估表明，”今年的火雞生產非常正常”。今年的一個不同之處是，火雞的個頭會比較大，因為生產者預計對火雞肉的需求會增加，所以選擇讓它們在欄內多呆一段時間。

Nigh說：”如果你不能養更多的火雞，那就把它們養的更肥一點。」

今年感恩節不光是這桌大餐貴了。在過去12個月里，汽油價格平均躍升了1.22元。美國汽車協會(AAA)周一表示，全國每加侖汽油的平均價格在過去一周攀升了6美分，達到3.38元。加油站的價格已經連續27天上漲，每加侖汽油的成本增加了約20美分。

“隨著美國經濟從疫情峰值中慢慢恢復，對汽油的需求很旺盛，但供應卻很緊張，”AAA發言人說。”自2014年9月以來，我們還沒有見過這麼高的價格。”