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在美華人服務生對「洋人」熱情，對同胞冷臉？差別對待引不滿！

由 小編 · 2018年3月27日

在美國一些華人服務生對待同胞顧客遠沒有像對待那些「洋人」顧客那麼的熱情周到，有時甚至是冷漠以對，許多華人都有可能會有這種經歷或感受。

尤其是在一些國際航班上，有些外國空服中也有華裔，但是他們對待華人顧客卻不像對待那些外國人那樣客氣，有時候耐性也少。此外，在餐館中一些華人用餐者看著截然不同的服務態度，也讓多少都有些氣憤。但在華人服務生的眼中，一部分華人顧客沒有禮貌，或是小氣也讓他們在服務同胞時，或多或少加入了一些個人情感。造成雙方「相看兩厭」的背後究其原因，也非常值得眾人深思。

 對「洋人」笑臉，對同胞冷臉 

60多歲的張女士，因為兒子在美國成家立業了，每次來美國探親時都需要在飛機上度過漫長的時間，但是隨著幾次飛機旅行後，張女士感慨說，以前人家總說空乘人員服務有多好，但是實際經歷了，感覺真是一言難盡。據張女士介紹，有一次乘坐一班美國航班，飛機上有華裔的空服人員，不會英語的張女士頓時覺得親切了不少。

到了飛機上的晚餐時，張女士說：「那名空服人員一直是笑著臉，熱情周到地問乘客的需求，輪到我了，我一開口說中文，明顯地看到那名空服人員的臉上笑容就減少了，雖然她也用中文為我服務，但語氣聽起來相當冷淡，讓我心中立馬有種說不出的滋味，我原本還安慰著也許人家笑得累了，休息下，可沒想到，一眨眼的功夫，她又笑臉相迎地問我旁邊的「洋人」了。」張女士表示，雖然自己聽不懂英文，但是聽那語氣和語調，加之對方的面部表情就知道，對方壓根就不待見自己。

張女士還提到，因為自己年紀大了，每天瓶瓶罐罐的葯得吃不少，時間到了，她就按了服務呼叫器，來得恰好又是那名華裔空服人員。張女士要了一杯溫水後，左等右等都沒人來，看看時間都有10分鐘了，當她探出頭從過道上張望過去時，發現那名華裔空服人員正在和同事有說有笑。張女士當時感覺頗為氣憤，倒是正好有一個路過的「洋」空服人員問她有什麼需要，不太會英語的張女士只能蹦出個「water」單詞，然後指著那名華裔空服人員，對方反應過來後，張女士終於喝到了水，看看時間發現自己等一杯水用了15分鐘。「如果我會英語，早去找她們的乘務長投訴了，估計那個服務員之所以有恃無恐，就是知道我根本不會英文。」張女士每次想起這件事，都還感覺到自己當時的窘迫還歷歷在目。

 餐館服務「洋人」優於華人 

在一些餐館中，華人侍者的態度也時常令一些同胞顧客感到不滿。中國留學生Ken的父母有一次來美國探親，因為父母連續一個多月都在吃老美餐，因此Ken決定帶父母去家中國餐館打打牙祭。他們到達餐館後，因為正是用餐高峰，所以每張餐桌都坐滿了人。當Ken和父母坐下時，看了菜單，決定好點什麼菜時，卻發現自己一桌竟沒有人前來問要點些什麼，Ken原想著也許是太忙了，所以就決定再等一會。可誰想到，眼看著比自己晚坐上桌子的客人一一都點好了菜，自己這邊卻還無人問津，仔細看去，發現那些客人都是「洋人」。

當Ken好不容易叫住一名服務生，點好了菜，卻又發現桌上的紙巾不夠，因此又急忙讓侍者去拿。可是，等了好久，菜都上來了，也不見有人拿紙巾過來。到Ken把餐廳中所有的服務生都叫過一遍後，他的紙巾依然不見蹤影，雖然每個都回答一會兒就拿來，但是直到用餐快結束了，服務生才姍姍來遲地把紙巾送來。Ken說：「那次我發現，同樣是叫服務生拿些杯子啊，盤子啊之類的東西，那些「洋人」顧客一說，服務生轉身就拿，但輪到向我這樣的華人顧客，他們先把自己趕著做的先忙完，可想而知，轉身即忘的可能性有多大。」Ken的父母在吃完飯後，也品評出了其中的差別，感嘆了一聲：「還真是差別待遇。」

 相比之下大城市服務好 

「顧客就是上帝」已經成了服務行業的金科玉律，在紐約、洛杉磯等大城市，可以感覺到，服務態度相對好的多。面對消費者，服務員被要求真誠微笑、謙卑有理、有問必答。態度惡劣的服務員則不僅可能被顧客投訴，更可能會因此丟掉飯碗。但是，在小城市裡，華人餐館仗著自己沒競爭力，服務員不僅「態度囂張、傲慢」，工資不錯有保障，還不用為此擔心失業。這些人，往往既不會客氣、又不會尊重、還不守規矩。

因此大城市有很多店在競爭，如果他們不想倒閉，就要追求服務，而小城市沒有這麼多店在競爭，所以他們認為只要他們賺的錢夠用就行。

為什麼華人服務員不喜歡接待同胞？

1.餐飲業，國內遊客沒有給小費的習慣。而美國客歐洲客大部分都會給。2.部分國內遊客對會中文的服務員呼來喝去，容易有額外的服務要求。比如要求出去幫忙買煙。3.崇陽媚外的心態。這是整個社會和文化意識的，一種心態。很多人出國就是為了多點內心的優越感。而很多服務員是留學生，在國內是不屑於做服務員的，但是去了歐洲，為了就業打工，也做了服務員。她們內心自己是國內的服務員是天差地別的。所以當然不想伺候國內的遊客（這會讓她們有低人一等的感覺）。

4.沒有敬業意識。相關利益：在法國留學做過服務員，所以多多少少知道這樣的人的心態。不過我對國內客是很好的。但是確實國內客因為語言原因更願意和我攀談，有時會問涉及隱私的問題。再有就是同事或許聽不懂中文，看到就總覺得是在和客人閑聊，而不去實質的服務，為了避免這種情況有時冷淡也是有的。所以多方面原因吧。

經常會有人抱怨中餐廳服務生態度差，結賬要等二十分鐘也等不到，那很可能因為服務生工作瑣碎、繁重，而且根本沒有小費可拿。由於餐館每天工作時間在十個小時以上，而且很多人一周工作六天，早上到餐館上班，晚上餐館打烊後回家睡覺，日復一日，年復一年，生活十分單調。所以當他們遇到一部分華人顧客沒有禮貌，或是小氣也讓他們在服務同胞時，或多或少加入了一些個人情感。

華人服務生吐心聲

在中國餐館工作了二十多年的Lily表示，之所以華人服務生對待華人顧客和對待「洋人」顧客的服務有差別，主要原因是兩者對待服務生的態度差別極大，這主要體現在小費上。

Lily說：「在一些中餐館，大部分用餐的都是華人顧客，但是其中很多人對於給小費的觀念不強，要麼給得少，要麼甚至就不給，服務生也沒有辦法，碰到這樣的客人，感覺自己前後忙碌了半天，結果一場空。相比之下，「洋人」顧客的小費基本都是按照10%或是15%給的，如果你的服務熱情周到，對方還會給得更多，因此，在餐館比較忙碌時，服務生首先都會潛意識地為「洋人」顧客服務，因為他們知道自己的辛苦不會白忙一場，因此，華人顧客就會顯得稍微怠慢了。」

據Lily介紹，有一次自己在餐館工作，正好有一桌一家三口快要用餐完畢了，兒子正在刷卡簽名填寫小費時，那名母親看見了立刻制止，還說幹什麼要給小費浪費錢。那做兒子的看上去是個學生，之前用餐時，聽他們談話內容正是夫妻兩來美國參加兒子的畢業典禮的。因為本身的消費習慣不同，所以夫妻兩覺得沒必要給小費。他們的聲音雖小，但還是讓那桌的服務生聽見了。在他們走後，那名服務生悄悄和Lily抱怨說：「剛才那家就是小氣，希望下次不要來了。」此外，Lily還提到，有時候餐館中的侍者遇到那些經常來，卻從不給小費的顧客，也是能躲就躲。

華裔消費者也該檢討

華裔顧客抱怨，部分華資商家對待洋人和華人顧客，明顯厚此薄彼。但有服務業人員表示，有時對華人顧客熱情相待，卻被潑冷水，久而久之就會習慣「保持距離」。

一家華資超市收銀員表示，她剛從事這工作時，對華人和老美一樣笑臉相迎，老美往往也會向她熱情問候，有人願意和她多聊幾句，但華人經常沒有反應，所以漸漸地對華人顧客也就不敢多說話了。

學生時代曾打過兩年多餐館工的華人Sammy表示，「洋人往往事少錢多，在點菜時就一把自己要的全說明白，一張桌子一頓飯跑三、四趟就行，華人大多事多錢少，一會兒加茶水，一會兒改要冰水，一會兒要牙籤，一會兒要吸管……，一張桌子要來回跑七、八次，吃完給的小費平均不如老美多」，難免讓部分服務人員對華人顧客提不起熱情。

在聖蓋博谷開業多年的一位按摩業者說，對華人顧客的冷臉「非一日之寒」，「說實話，誰不想對自己人好，自己人聊天起來多親切啊」，但不少顧客所作所為令她心寒。她印象最深的是，三個年輕華裔女生開著寶馬車、身背Chanel或LV名牌包，來店裡做spa，做完後一分小費都沒給，她身為老闆實在看不過去，覺得可能是剛來的留學生，就善意提醒應給小費。其中一位女生竟回答，知道要給小費，但最近「手頭緊，沒錢」，最後竟留了一把硬幣，業者點了點，總共1元36分。這位業者也說，反而是有時來光顧的西裔、老美不開名車、不背名包，看起來並不富裕，小費卻都給足，而且對按摩師客客氣氣，「左一個thank you，右一個thank you」，反觀同胞們，「客氣點就叫你一聲『老闆娘』、『姊姊』，不客氣的就叫你『喂』」。

 顧客雖是上帝，但也需要尊重他人 

據曾經從事空服人員的李小姐介紹，自己在無數次的飛行服務中覺得華人乘客有時候對於尊重他人這一點遠沒有那些外國乘客做得好。因此，在一些航班上，華人乘客的整體印象就大大打了折扣。據李小姐介紹，有些華人乘客喜歡在飛機還沒有停靠到航站樓時，就迫不及待地打開行李蓋拿行李。李小姐每次都會勸阻，但是那些人依然我行我素。她說：「每次我用中文一遍又一遍的勸阻他們時，其實我自己也覺得有些丟臉，因為飛機上還有不少外國乘客，但他們都知道飛機沒有停下時是不可以站起來拿行李的，他們雖然不懂中文，但是也都基本猜出我話里的意思，可那些華人乘客就當我不存在，這種無視人的態度在開始時讓我挺受傷的，有時候同機組的外國乘務人員聊到這些人的行為時，我多少都會有些無地自容。

標籤： 同胞服務生洋人熱情

小編

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