這不是錯覺！ 疫情以來食品雜貨價格飛漲

在新冠病毒大流行期間，蔬菜肉蛋等日常食品價格飛漲。

開銷更大的部分原因也因為人們花更多的時間宅在家，所以買更多的雜貨。經濟分析局BEA上周五公布的經季節性調整的數據顯示，這一大流行病對今年食品雜貨價格產生了強烈影響。BEA跟蹤個人消費支出，以幫助衡量通貨膨脹。

從2月到6月，肉類和家禽價格上漲近11%，其中牛肉和小牛肉價格漲幅最高，飆升20%。豬肉的增幅約為8.5%。人們也花更多的錢購買其他主食：在同一時期，雞蛋價格飆升了10%，而購物者則為穀物和新鮮蔬菜多掏4%的錢。

隨著數百萬美國人呆在家裡避免外出就餐，這種大流行導致對雜貨的需求激增。雖然沒有明顯短缺的糧食，但供應鏈的中斷造成了短暫供應不足，並推高了價格。

肉類供應鏈受到的打擊尤其嚴重。當工人生病時，主要肉類加工廠得關門，並放慢了作業速度，以適應新的安全做法，這對供應產生直接影響，到今天都還沒有恢復正常。

泰森食品（TSN）首席執行官諾埃爾·懷特（Noel White）最近與分析師就第三季度財務業績進行電話會議，他表示，該公司的一些工廠”繼續在減產水平下運營”。

價格上漲但美國人的收入卻因為疫情收到衝擊。周四，美國勞工部將公布數據，預計上周還有140萬工人首次申請失業救濟，這與上周的統計數據相似。與此同時，失業的美國人正在失去一個重要補助，因為政府每周600元的定期失業救濟金的刺激在7月31日過期。

糧食不安全尤其是一個日益嚴重的問題。在7月21日前一周，有近3000萬受訪者告訴美國人口普查局，他們沒有足夠的食物——這是自人口普查局5月初開始跟蹤這些數據以來，報告食物不足人數最高的一次。