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紧急 | 加美严重肉荒:猪牛鸡均遭波及,价格或飙升

疫情严重影响北美肉类工厂

近日,美国和加拿大的多家大型家禽和牛肉工厂相继出现新冠感染病例,导致肉厂不得不暂时停工,对北美地区的肉类供应链造成了严重影响。

今天(4月29日),加拿大BC省再曝第三家家禽厂因感染疫情停工,鸡肉生产受阻。目前由于新冠疫情的暴发,加拿大众多牛肉和家禽工厂都面临关门,加拿大食品供应链承受着巨大压力,经济专家表示北美肉类价格或面临飙升

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美国和加拿大的屠宰量因疫情升级而大减,美国猪肉生产能力下跌三分之一。此外,美国食品业巨头嘉吉公司(Cargill)也已关闭加拿大阿尔伯塔省的其中一间牛肉工厂,该工厂约占加拿大肉类加工能力的40%

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图源:Globalnews

不久前,位于美国本土的、世界最大的猪肉生产商Smithfield,在南达科他州的工厂近600名工人感染了新冠病毒,就连联邦负责监督的检测员都生病。侧面说明肉厂的密集作业环境导致疫情加重。

如今,全美已有数千名肉联厂工人感染,数家大型肉厂(Smithfield、Tyson Foods、JBS、Cargill)在四月关停了20家个工厂,并导致全美肉类产出连续三周下滑。其中,猪肉所受到的影响最大,日减产三分之一。因为对农户来说,猪没办法像牛一样在外放养,最后只能忍痛地处理掉。

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美国食品及商业工会(UFCW)28日表示,现有6500名工人感染疫情,其中有20名食品加工和肉类包装工人死于新冠肺炎。目前,全美新冠疫情极其严峻,今日确诊病例已超过105万宗

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受疫情影响,北美超市的肉类供应预计减少80%。根据UFCW统计,美国15间猪肉包装工厂占美国加工猪肉总量的60%,而美国猪肉屠宰量已减少25%。面对这一危机,美国总统特朗普决定签署行政命令,强制要求肉厂重开。白宫官员称,将与劳动部门合作,提供防疫指引给工人。

特朗普签署命令,强制要求肉类工厂继续生产

当地时间28日晚间,美国总统特朗普根据《国防生产法》签署命令,要求肉类加工厂继续运营,他还将这些工厂称作“关键基础设施”。

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“政客”新闻网报道截图

该命令称,“(加工厂)停业威胁到国家的肉类与家禽供应链的持续运转,让国家紧急状态下(加工厂)的关键基础设施(地位)被动摇。”“考虑到许多工厂加工着大量肉类与家禽,任何不必要的停业都会很快对食品供应链产生巨大影响。”

因一些行业工人在危险的环境中集中工作,肉类加工厂已经成为病毒的滋生地。根据美国最大的肉制品加工行业工会——联合食品和商业工人国际联合会(UFCW)统计,现在还有约5000名肉类加工工人要么新冠病毒检测呈阳性,要么被迫进行自我隔离。

当前至少有23家猪肉与鸡肉的加工厂,在有多名员工新冠病毒检测呈阳性后关闭,而特朗普正利用《国防生产法》命令这些工厂继续开门。对于特朗普的前述命令,彭博社28日报道称,该命令受到了一些行业协会的抨击。

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彭博社报道截图

据彭博社报道,美国环境工作组织(Environmental Working Group,简称EWG)将该命令称为“潜在的死刑判决”。UFCW则在一份声明中称,如果工人不安全,食品供应的安全也不能得到保障。

零售、批发与百货行业工会主席斯图尔特·阿佩尔鲍姆(Stuart Appelbaum)说:“绝不能指望大家冒着生命危险去上班。”“如果他们的安全得不到保证,他们完全有权利让雇主听到他们的担忧。”

彭博社提到,就在几天前,美国最大的肉类加工企业“泰森食品”还在多家全国性媒体上刊登付费广告,称食品供应链出现中断。由于部分肉类加工长关闭等原因,美国一些猪肉养殖户开始考虑给猪安乐死。

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路透社28日报道提到,“泰森食品”公司董事长约翰·泰森说,由于屠宰场关闭,限制了食品商的供应,数百万头猪、鸡和牛将被安乐死。一位艾奥瓦州的农场主表示,正在对至少5%的新生猪(即每周约125头小猪)实施安乐死。另一位艾奥瓦州的农民说,他已经下令阻止7500头母猪怀孕。

目前来看,如果北美肉联厂继续关闭下去,肉类短缺的问题确实可能蔓延到超市零售,甚至导致部分地区出现抢购、囤肉现象。因此,美国、加拿大政府必须提前重视这一“肉荒问题”,及时对肉类生产、食物零售以及工人作业环境作出调整,确保肉类供应链尽快恢复平衡。

本文由【南卡北卡生活网】整理编辑,原文转自北北,若有侵权敬请联系我们;图片取自网络,版权属于原作者。转载请注明出处!

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