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多州爆發李斯特菌感染 CDC警告熟食可能是致病來源

李斯特菌感染的爆發已使三個州的10人患病,美國疾病控制與預防中心(CDC)認為,熟食肉是致病原因。

CDC周五發出警告,李斯特菌感染的爆發已使佛羅里達州、馬薩諸塞州和紐約州的十人到醫院就診,並導致佛羅里達州一人死亡。

CDC說,熟食可能是李斯特菌爆發的來源。儘管CDC尚未確定常見的肉類或供應商,但有9名受害者報告吃了義大利式的肉類食品,例如薩拉米香腸(salami)。

感染者的中位年齡為81歲,大多數為女性。雖然許多人不太可能因感染李斯特菌患重病,但65歲以上、免疫系統較弱的人和孕婦患病的風險更高。

李斯特菌對孕婦尤其危險。懷孕期間的感染可導致流產、死產、早產或威脅生命的新生兒感染。

感染癥狀通常在進食受污染的食物後一到四周開始顯現,可能包括發燒,肌肉酸痛,頭痛,思維混亂和失去平衡。

此前的李斯特菌爆發與煮雞蛋、蘑菇和軟乳酪有關。

CDC建議那些有高感染風險的人避免食用熟食,除非先徹底加熱。該機構還建議將肉類存放在冰箱中,遠離其他食物,並保持周圍表面清潔。

對這次爆發的調查仍在進行中。

本文由【南卡北卡生活網】整理編輯,原文轉自美國中文網,若有侵權敬請聯繫我們;圖片取自網路,版權屬於原作者。轉載請註明出處!

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