好東西！南卡羅萊納州男子發明無鹽燒烤調料服務心臟病患者

低鹽，這是一個北部男子心臟病發作後的咒語，兩次中風促使他創造出符合心臟健康營養指南的燒烤調料。

南卡皮埃蒙特的小羅伯特·霍夫創造了這種心臟病患者可以吃的調理，現在包括無鹽燒烤擦，孜然，連同他的醋為基礎的腌汁和Dry rub版本的鹽。

你可以在Carolina Bob 』 s Grillin 幾個州北部的 Food Lion 商店找到，包括格林伍德的兩個，或者你也可以在：carolinabobsgrillin.com.網上購買

Hoefer以前是 Pitch Doctors 的聲樂教練，這是一家位於格林維爾的聲樂培訓中心，已經舉辦了 20 年的課程，並在整個上州的學區，包括 Ware Shoals 的人才比賽。他曾幫助訓練「好聲音」和「美國達人」試鏡的歌手。

Hoefer 說：「 2019 年春天，一次心臟病發作差點讓我離開了人世。」「我試過的大多數無鹽調味料都很糟糕。我以為我再也無法享受燒烤了…上帝是我的靈感，把我的產品和拿出鹽，把所有的好東西，如薑黃和大蒜，孜然和洋蔥。」

Hoefer 說他一直都很活躍，喜歡運動和音樂，但是他的家族裡有心臟病。

「我還在鍛煉，」Hofer說。「心臟病發作時，我的手臂第一次感到刺痛，當時我正在健身。我當時在做深蹲，呼吸困難。我與私人教練每周鍛煉四次。我的中風發生在我心臟病發作之後。上帝讓我做一些事。我的動機是幫助那些正在經歷我所經歷的人。」

63 歲的 Hoefer 說，他在格林維爾 Prisma 醫院系統的心臟科醫生現在正在告訴病人關於不含鹽的 Carolina Bob 『 s Grill in 『 Dry Rub 特別是如果他們是在限鹽飲食。

Leon Buffalo Jr .是 Simpsonville 的內科醫生，他說他已經向他的病人推薦 Hoefer 的 Carolina Bob 的燒烤無鹽和低鹽產品三年了。

「我嘗過 Hoefer 的產品，我的很多病人都在用它們做任何東西，不僅僅是燒烤，」小布法羅說。

「我認為這是偉大的，Hofer 正在認真對待他的健康，並正在做一些事情。讓人們了解過多的鈉的負面影響和風險是非常困難的。這個國家的大多數人甚至不知道他們一天攝入了多少鈉。控制鈉是控制高血壓的關鍵。

「如果你正在需要治療高血壓的藥物，如果你能消除一些有問題的食物，你可以看到你的血壓開始下降。」

布法羅說，沒有人喜歡清淡的飲食。

小布法羅說：「有一種能讓你享受食物的調料是很棒的。」「我一直告訴人們，心臟病發作和中風真的會讓你失去樂趣。」

布法羅說，利用工具來幫助你達到治療目標是關鍵，降低血壓和中風和心臟病發作的風險。

小布法羅說，能夠分享一個心血管問題患者想出了一種「美味」和「低鈉」的調味品，「這是巨大的」。

「我告訴人們去嘗試一下，」布法羅說。

Hoefer 對美味燒烤的熱愛可以追溯到很久以前。

「作為一個狂熱的新手燒烤早在 80 年代初，我的錄音組經理是一個中士誰在越南服役，邀請我們燒烤，」 Hoefer 說。「這是你能想像到的最好的一次。」

多年來， Hoefer 試圖用自己的燒烤來模仿這種味道。

「最後，當我終於調整了他的食譜時，我終於找到了靈感，」 Hoefer 說。「我邀請他和他的妻子過來，他們告訴我，我有事。」

Hoefer 與食品和藥物管理局以及南卡羅來納州衛生和環境控制部合作，以確保他的新無鹽產品符合要求，並與他的其他 Carolina Bob 『 s Grill in 』產品口味一致。

格林維爾藝術節的味覺測試Artisphere 幾年前對 Hoefer 的產品線讚不絕口。不久之後，格林威爾地區的一家食品獅商店開始出售卡羅萊娜·鮑伯的烤麵包。

「我正在尋找投資者和資金來發展，」 Hoefer 說。「而且，我想與儘可能多的醫院合作，把產品的消息傳出去。」

Hoefer 說他的家人是 Carolina Bob 的 Grill in 公司的大支持者。

「即使是我最小的女兒，誰是 13 歲，幫助與標籤，並把產品在我的車…我想在她身邊看著她長大。」

Hoefer 說，他想在今年 7 月南卡羅來納州發現節 20 周年時展示自己的產品，但今年沒有成功。

他在自己的網站上分享了一些他最喜歡的燒烤食譜，並歡迎來自 Carolina Bob 『 s Grill in 』粉絲的食譜。