北美大规模蔬菜危机|疑含致命病菌 沃尔玛等牵涉其中
（部分被召回的产品。Mann Packing公司提供）加州的主要蔬菜供应商Mann Packing公司，本月23日宣布紧急在美国的连锁超市召回疑似被李斯特菌（listeria）污染的产品。其中包括西兰花、菜花、芦笋等10多种蔬菜在内的34种产品。此外，加拿大范围内也有23种产品受到污染，并紧急召回。民众在食用后可能引起发烧和腹泻，严重情况可导致死亡。
美国食品和药物管理局（FDA）23日公布，Mann Packing公司目前紧急召回受李斯特菌污染的加工处理蔬菜制品。包括有机超市Whole Foods、Trader Joe’s，大型连锁超市Walmart、Albertsons、Safeway、Vons等都有相关产品出售。
该公司的一份声明中指出，Mann Packing正在与美国和加拿大卫生官员合作，大力召回受污染的产品。目前尚未有与产品相关的疾病报告。加拿大食品检验局也在对产品进行随机抽样检测。受污染的产品表明“最佳使用期限从10月11日至10月20日”，民众可将物品带回超市退换。
据NBC新闻报道，周四（10月19日），Trader Joe’s宣布召回其名为Kohlrabi Salad Blend的沙拉混合物。 据报道，供应商表示该款沙拉混合物可能导致食物中毒，和其他危害健康的细菌污染。
如有顾客购买了上述三个过期日期的产品，请务必立马将食物扔掉，或将蔬菜沙拉拿至Trader Joe’s商店退回，并可获得全额退款。
商店员工表示，受影响的蔬菜沙拉已经从货品柜上撤下。
根据美国疾病预防控制中心统计，美国每年约有1600人感染李斯特菌，其中约260人死亡。李斯特菌可以给幼儿、体弱、老年人以及其他免疫系统减弱人群造成严重甚至致命的感染。健康人在接触李斯特菌后，可能出现高热、头痛、僵硬，恶心，腹痛和腹泻等症状，而孕妇在接触李斯特菌则可引起流产和死胎。
（部分被召回的产品。Mann Packing提供）
召回名单如下：
Walmart（沃尔玛）召回产品包括：
Broccoli Cauliflower Florets, 12 oz. bags; UPC code: 681131328852
Broccoli Florets, 32 oz. bags; UPC code: 681131122344
Broccoli Florets, 12 oz bags; UPC code: 681131328845
Broccoli Slaw, 16 oz. bags; UPC code: 681131148207
Stir Fry Medley, 12 oz. bags; UPC code: 681131457460
Cauliflower Florets, 10 oz. bags; UPC code: 681131091381
Cauliflower 6/16 oz. bags; UPC code: 681131122320
Super Blend, 10 oz. bags; UPC code: 681131148368
Vegetable Medley, 2 lb. bags; UPC code: 681131457378
Vegetable Medley 9/12 oz.; UPC code: WM681131328791
Trader Joe’s召回产品包括：
Kohlrabi Salad Blend, 10 oz. bags; UPC code: 0058 6146
（图为需要召回的Kohlrabi Salad Blend。 来源：Trader Joe’s）
完整召回产品列表请访问官网查看：https://www.fda.gov/Safety/Recalls/ucm581389.htm
好消息是，目前尚没有已知的因食用召回产品而患病的案例。
除了蔬菜以外，加拿大食品检验局还宣布召回11种鱼类食品。
据加拿大食品检验局（Canadian Food Inspection Agency，CFIA）消息，10月19日，在多伦多地区2间超市出售的鱼类产品可能含有毒素，食后有中毒危险，已勒令停售及回收。
当局指受影响鱼类产品分别在大多地区的旺市Maple镇1390 Major Mackenzie Drive W和多伦多北约克 4400 Dufferin Street的两家Yummy Market超市出售，这些鱼类包括燻鲱鱼、封喉鱼、鲭鱼、虹鳟鱼、三文鱼及鲟鱼11种产品。
加拿大食物检验局发言人戈蒂埃（Natasha Gauthier）表示，在收到一名消费者投诉后，已于10月14日发出回收通知，再经食物安全调查后，更新通知，把回收鱼类产品从1种扩大至11种。她表示，若有消费者怀疑中毒，须尽快找医生或到医院求治。
在北约克的Yummy Market超市标榜出售欧洲食物，店内仍有其他燻鱼出售，而燻鱼部分占该超市的面积不大。
目前，暂时没有因此而患病的案例，但是如果购买这些食品，请立即扔掉或者退还给出售的店铺。
感染症状
受肉毒杆菌污染的食品看起来或闻起来无异常，但仍可致病。中毒症状包括恶心、呕吐、乏力、头晕、视力模糊或复视、口干、呼吸衰竭及瘫痪等。
其中成人病发症状包括面部麻痹或失去表情、无反应或固定瞳孔、吞咽困难、眼睑下垂、视力模糊或双重影像，以及说话困难。儿童出现吞咽困难、语言模糊、身体软弱和瘫痪等等。
据悉，若吃了含有肉毒杆菌的食物会导致中央神经受损，肌肉收缩麻痺，严重者者可能呼吸停顿，会有生命危险。因此，一旦怀疑食物中毒，须尽快到医院急症室求治，医生即时打解毒针。
严重中毒者可能需要几个月才能完全恢复回常，轻微中毒者身体或可自动调节，泻掉后便没大碍。
